De véspera, deixe 1 1/2 xícara (chá) de milho para canjica de molho em água fria. Renove a água e cozinhe em panela de pressão com 3 litros de água fria por 2 horas (aproximadamente). Depois de cozido junte 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite e deixe ferver por mais 5 minutos, mexendo sempre. Despeje em uma tigela e sirva polvilhada com canela.
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