Livro de Receita da Vovó

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Leite condensado

em setembro 09, 2012

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1 - copo de leite em pó
1 - copo de açúcar cristal
1/2 - copo de água quente

Bater tudo muito bem no liquidificador.

Doce

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Kiwi Glaçado

Ingredientes: (Rende 3 kg) - 2 kg de kiwi sem casca - 1 kg de açúcar refinado - 1 1/4 de xícara de chá de água - Açúcar cristal fino (para passar a fruta) Modo de fazer: Junte a água e metade do açúcar e deixe cozinhar. Adicione a fruta. Espere levantar fervura. Desligue o fogo e reserve. No dia seguinte, retire os kiwis da calda. Adicione 250 g de açúcar ao molho e esquente novamente. Coloque os pedaços de fruta. Quando ferver, desligue a chama. No terceiro dia, repita o processo colocando o açúcar restante. Meça a quantidade de calda e acrescente açúcar (a quantia deve ser a metade da calda). Aqueça até soltar espuma. Escorra as frutas numa peneira. Assim que esfriarem um pouco, passe os pedaços em açúcar cristal fino.

Panquecas Leve como Pluma

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1 - copo de pinga 1 - vidro de leite de coco 1 - lata de leite condensado 1 - lata de leite (medida na lata de leite condensado) 1/2 - kilo de açúcar ou adoce a vontade 2 - colheres de baunilha Coloca-se tudo no liquidificador, bate bem.

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