Bolo de Fuba com Coco sem Farinha de Trigo

2 - ovos
175g - de açúcar
250 g - de leite
250 g - de fuba
100 ml -  de óleo
Bater bem no liquidificador
Acrescentar
50g - de coco ralado
10 g - fermento em pó
Bater novamente apenas pra misturar os ingredientes.

Colocar em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo (opcional)

Assar em forno pré aquecido a 260 graus por 30 minutos.