Cuca de Banana

Ingredientes
1 ovo
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
8 colheres de açúcar
2 colheres de manteiga
2 colheres de fermento
4 a 5 bananas
sal

Farofa
5 colheres de farinha
5 colheres de açúcar
3 a 4 colheres de manteiga

Misture tudo com as mãos.

Modo de Fazer o bolo
(receita feita a mão)
Misture o ovo com o açúcar, a manteiga e o sal como uma gemada. Depois acrescente a farinha, o leite e por ultimo o fermento.
Coloque em uma forma untada e por cima as bananas cortadas em rodelas ou picadas e a farofa.

Leve ao forno por 40 minutos.

Bolo chocolate sem farinha

Ingrediente
5 claras
3/4 xícaras de açúcar
5 gemas
1 xícara chocolate em pó
2/3 xícara manteiga derretida

Bata as claras em neve. Deixe a batedeira ligada e acrescente aos poucos o açúcar, em seguida as gemas uma a uma. Acrescente o chocolate em pó e a manteiga derretida também aos poucos.

Leve ao forno 180º por mais ou menos 35 minutos.

Cobertura
Derreta uma barra de chocolate amargo e misture uma caixinha de creme de leite. Colocar por cima do bolo pronto.

Opcional: antes de colocar o chocolate, fazer uma camada de morango para quebrar o doce do bolo.

Quiche de Espinafre

Massa
300 gr de farinha de trigo
150 gr de manteiga
2 ovos
uma pitada de sal

Misture a farinha e a manteiga com os dedos. Coloque o sal e os ovos e amasse. Abra e coloque na forma.

Recheio
200 gr de espinafre
100 gr queijo parmesão ralado
100 gr queijo branco amassado com o garfo
200 ml creme de leite
1/2 xícara de leite
2 ovos
1/2 cebola picadinha
1 dente de alho
sal e pimenta à gosto
1 colheres de sopa de azeite

Refogue o espinafre com a cebola, alho, azeite e sal. Misture o creme de leite com os ovos, o queijo parmesão, o queijo branco amassado e o leite. Tempere com sal e pimenta do reino. Junte o espinafre. Mexa bem.
Coloque sobre a massa. Assar por 40 min ou até que fique dourado.

Pão de Queijo (Isamara - Minas)

Ingredientes
1 Kg polvilho doce
2 copos de óleo frio
2 copos de leite
1 colher sopa sal
4 ovos inteiros
3 batatas médias cozidas e amassadas e fria
250 gr queijo parmesão
350 gr queijo canastra curado

Modo de Preparo
Coloque o polvilho em uma vasilha seca, junte o leite e o óleo e misture. Acrescente os ovos e misture, em seguida coloque o sal, a batata. (se tiver difícil de mexer acrescente aos poucos, mais ou menos 1/2 copo de água - isso vai depender do tamanho dos ovos).

Tempo: 40 minutos no forno. Quando formar pintinhas no pão de queijo, abaixar o fogo.