Pão de Queijo (Isamara - Minas)

Ingredientes
1 Kg polvilho doce
2 copos de óleo frio
2 copos de leite
1 colher sopa sal
4 ovos inteiros
3 batatas médias cozidas e amassadas e fria
250 gr queijo parmesão
350 gr queijo canastra curado

Modo de Preparo
Coloque o polvilho em uma vasilha seca, junte o leite e o óleo e misture. Acrescente os ovos e misture, em seguida coloque o sal, a batata. (se tiver difícil de mexer acrescente aos poucos, mais ou menos 1/2 copo de água - isso vai depender do tamanho dos ovos).

Tempo: 40 minutos no forno. Quando formar pintinhas no pão de queijo, abaixar o fogo.