2 - xícara de farinha de trigo
3 - colheres de fermento em pó
1 1/2 - colher (chá) de sal
1 - colher de (chá) de açúcar
3 - colheres de (sopa) de óleo
2 - ovos
2 - xícara de leite
Coloque no liquidificador os ovos, o leite, bata bem. Coloque os ingrediente secos. Bata até ficar liso, junte o óleo, bata mais um pouco deixe repousar um pouco e faça as panquecas, passe óleo na frigideira e frite-as.
domingo, 21 de dezembro de 2014
Torta de Liquidificador
Coloca-se no liquidificador:
2 - xícaras de farinha de trigo
2 - xícaras de leite
1 - xícara mal cheia de óleo
1 - xícara de queijo ralado
1 - colher de chá de sal
1 - colher de fermento em pó
Bater bem e colocar uma parte da massa em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
10 tomates sem pele e sem sementes picados bem fininho.
Salsa
Azeitona picadas
Ovos cozidos
Cebola picada
Pimenta e sal a gosto
Coloque o recheio sobre a massa que esta na assadeira e cobrir com o restante da massa que esta no liquidificador. Assar em forno brando.
2 - xícaras de farinha de trigo
2 - xícaras de leite
1 - xícara mal cheia de óleo
1 - xícara de queijo ralado
1 - colher de chá de sal
1 - colher de fermento em pó
Bater bem e colocar uma parte da massa em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
10 tomates sem pele e sem sementes picados bem fininho.
Salsa
Azeitona picadas
Ovos cozidos
Cebola picada
Pimenta e sal a gosto
Coloque o recheio sobre a massa que esta na assadeira e cobrir com o restante da massa que esta no liquidificador. Assar em forno brando.
Torta de Sardinha - Madrinha
Em uma vasilha, coloque 3 gemas, 1 colher (sobremesa) de sal e 1/2 tablete de margarina. Bata bem e acrescente 3 xícaras de farinha de trigo, 1 1/2 xícara de maisena, 1 xícara de óleo, 1 xícara de queijo ralado, 1 1/2 copo de leite, 1 colher de (chá) de açúcar e 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó. Junte por ultimo, 3 claras em neve. Coloque na forma untada (uso geralmente forma de buraco no meio): uma camada de massa, uma camada de sardinha, 8 tomates bem maduros cortados em fatia, 6 ovos cozidos cortados em rodelas e pimenta-do-reino a gosto. Cubra tudo com farinha de rosca. Enfeite com azeitonas e leve ao forno quente. Durante 40 minutos.
domingo, 30 de março de 2014
Torta Alemã
INGREDIENTES
TORTA:
6 Colheres (sopa) de amido de milho
3 xícaras e meia (chá) de leite
2 gemas
1 xícara (chá) de açucar
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de margarina
1 pacote de biscoito de leite
COBERTURA:
1 xícara e meia (chá) de leite
3 colheres (sopa) açucar
2 colheres (sopa) de margarina
6 colheres (sopa) chocolate em pó
MODO DE PREPARO
TORTA:
Em uma panela, dissolva o amido de milho em 2 xícaras e meia
(chá) de leite, junte as gemas e o açucar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre,
até engrossar.
Cozinhe por mais 2 minutos, sem parar de mexer.
Junte a essência de baunília e espere esfriar.
Coloque o creme na batedeira e bata por 2 minutos.
Sem parar de bater, adicione a margarina aos poucos.
Continue batendo até obter um creme liso.
Divida-o em 2 partes.
Divida o biscoito em 3 partes.
Forre uma fôrma (25 cm de diâmetro) com papel-aluminio.
Umedeça uma parte dos biscoitos no leite restante e
distribua-os no fundo da fôrma.
Espalhe uma parte do creme sobre os biscoitos.
Cubra com outra parte dos biscoitos umedecidos no leite.
ESpalhe a outra metade do creme e cubra com os biscoitos
restantes, umedecidos no leite.
Leve à geladeira por 6 horas.
COBERTURA:
Em uma panela, misture o leite, o açucar, a margarina e o
chocolate em pó.
Leve ao fogo baixo e deixe ferver por cerca de 20 minutos ou
até ficar cremoso.
Espere amornar.
Desenforme a torta sobre um prato e coloque delicadamente a
cobertura, deixando escorrer nas laterais.
Sirva em seguida.
VARIAÇÃO
Substitua o biscoito de leite por biscoito maria e o
chocolate por achocolatado.
sábado, 8 de março de 2014
Bolo de Laranja com Prestigio
5 - ovos (claras em neve)
3 - copos de açúcar
3 - copos de trigo
2 - copos de suco de laranja
1 - colher (sopa) de fermento
3 - colheres (sopa) de chocolate em pó
Recheio
1/2 - lata de leite condensado
1 - copo de água
1 - pacote de coco
Levar ao fogo para fazer uma calda rala.
Cobertura
4 - colheres de chocolate em pó
2 - colheres (sopa) de manteiga
1/2 - lata de leite condensado
Levar ao fogo.
Depois do bolo pronto, leva-lo a geladeira.,
3 - copos de açúcar
3 - copos de trigo
2 - copos de suco de laranja
1 - colher (sopa) de fermento
3 - colheres (sopa) de chocolate em pó
Recheio
1/2 - lata de leite condensado
1 - copo de água
1 - pacote de coco
Levar ao fogo para fazer uma calda rala.
Cobertura
4 - colheres de chocolate em pó
2 - colheres (sopa) de manteiga
1/2 - lata de leite condensado
Levar ao fogo.
Depois do bolo pronto, leva-lo a geladeira.,
Bolo Prestigio
3 - ovos (clara em neve)
2 1/2 - xícara de açúcar
4 - colheres de manteiga
9 - colheres de chocolate em pó
4 - xícaras de trigo
1 - copo cheio de leite
1 - colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
1/2 - Lata de leite condensado
1 - pacote de coco
2 xícara de água
8 - colheres de açúcar.
Faz-se uma calda rala com a água e o açúcar, deixe esfriar e acrescente o coco e o leite condensado.
Cobertura
1/2 - lata de leite condensado
1/2 - pacote de manteiga
2 - colheres de chocolate
Levar ao fogo.
Depois do bolo pronto, leva-lo a geladeira.
2 1/2 - xícara de açúcar
4 - colheres de manteiga
9 - colheres de chocolate em pó
4 - xícaras de trigo
1 - copo cheio de leite
1 - colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
1/2 - Lata de leite condensado
1 - pacote de coco
2 xícara de água
8 - colheres de açúcar.
Faz-se uma calda rala com a água e o açúcar, deixe esfriar e acrescente o coco e o leite condensado.
Cobertura
1/2 - lata de leite condensado
1/2 - pacote de manteiga
2 - colheres de chocolate
Levar ao fogo.
Depois do bolo pronto, leva-lo a geladeira.
sexta-feira, 7 de março de 2014
Bolo de Maracujá
5 - ovos (claras em neve)
100 grs. de margarina
1 - xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes
2 - xícaras de açúcar (chá)
2 - xícaras de farinha de trigo (chá)
1 - colher de sopa de fermento em pó.
Modo de Preparo:
Bata na batedeira as gemas, a margarina e o açúcar até formar um creme, junte o maracuja e bata rapidamente para não desmanchar as sementes.
Retire da batedeira e junte a farinha, o fermento mexendo bem. Por último misture delicadamente as claras em neve.
Leve para assar em uma forma untada e polvilhada com farinha. Em forno moderado. Depois de assado fure bem o bolo e coloque a calda ainda quente.
Calda:
1 -xícara de açúcar (chá)
1 - xícara de polpa de maracujá com sementes (chá)
Em uma panela coloque o açúcar e o maracujá mecha bem e leve ao fogo para ferver até obter uma geleia mole. Aplicar a seguir.
100 grs. de margarina
1 - xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes
2 - xícaras de açúcar (chá)
2 - xícaras de farinha de trigo (chá)
1 - colher de sopa de fermento em pó.
Modo de Preparo:
Bata na batedeira as gemas, a margarina e o açúcar até formar um creme, junte o maracuja e bata rapidamente para não desmanchar as sementes.
Retire da batedeira e junte a farinha, o fermento mexendo bem. Por último misture delicadamente as claras em neve.
Leve para assar em uma forma untada e polvilhada com farinha. Em forno moderado. Depois de assado fure bem o bolo e coloque a calda ainda quente.
1 -xícara de açúcar (chá)
1 - xícara de polpa de maracujá com sementes (chá)
Em uma panela coloque o açúcar e o maracujá mecha bem e leve ao fogo para ferver até obter uma geleia mole. Aplicar a seguir.
Brigadeiro de Limão
2 - Lata de leite condensado
1 - Caixinha de gelatina sabor limão
1 - Colher de sopa de manteiga
1 - Pitada de sal
1/2 - colher chá de baunilha
Modo de Preparo
Colocar o leite condensado, a manteiga, sal, baunilha e levar ao fogo, após 8 minutos joga o pó da gelatina.
Mexer bem.
Colocar em uma tigela untada.
Fazer as bolinhas e passar no açúcar.
Dica: Pode trocar a gelatina de limão por outro sabor.
1 - Caixinha de gelatina sabor limão
1 - Colher de sopa de manteiga
1 - Pitada de sal
1/2 - colher chá de baunilha
Modo de Preparo
Colocar o leite condensado, a manteiga, sal, baunilha e levar ao fogo, após 8 minutos joga o pó da gelatina.
Mexer bem.
Colocar em uma tigela untada.
Fazer as bolinhas e passar no açúcar.
Dica: Pode trocar a gelatina de limão por outro sabor.
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