Torta Alemã

INGREDIENTES

TORTA:

6 Colheres (sopa) de amido de milho

3 xícaras e meia (chá) de leite

2 gemas

1 xícara (chá) de açucar

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 xícara (chá) de margarina

1 pacote de biscoito de leite

COBERTURA:

1 xícara e meia (chá) de leite

3 colheres (sopa) açucar

2 colheres (sopa) de margarina

6 colheres (sopa) chocolate em pó

MODO DE PREPARO

TORTA:

Em uma panela, dissolva o amido de milho em 2 xícaras e meia (chá) de leite, junte as gemas e o açucar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. 

Cozinhe por mais 2 minutos, sem parar de mexer.

Junte a essência de baunília e espere esfriar.

Coloque o creme na batedeira e bata por 2 minutos. 

Sem parar de bater, adicione a margarina aos poucos.

Continue batendo até obter um creme liso.

Divida-o em 2 partes.

Divida o biscoito em 3 partes.

Forre uma fôrma (25 cm de diâmetro) com papel-aluminio.

Umedeça uma parte dos biscoitos no leite restante e distribua-os no fundo da fôrma.

Espalhe uma parte do creme sobre os biscoitos.

Cubra com outra parte dos biscoitos umedecidos no leite.

ESpalhe a outra metade do creme e cubra com os biscoitos restantes, umedecidos no leite.

Leve à geladeira por 6 horas.

COBERTURA:

Em uma panela, misture o leite, o açucar, a margarina e o chocolate em pó.

Leve ao fogo baixo e deixe ferver por cerca de 20 minutos ou até ficar cremoso.

Espere amornar.

Desenforme a torta sobre um prato e coloque delicadamente a cobertura, deixando escorrer nas laterais.

Sirva em seguida.

VARIAÇÃO

Substitua o biscoito de leite por biscoito maria e o chocolate por achocolatado.