Bolo de Fuba com Coco sem Farinha de Trigo

2 - ovos
1 - copo de açúcar
1 - copo de leite
1 - copo de fuba
1/2 - copo de óleo
Bater bem no liquidificador
Acrescentar
50 - gramas de coco ralado
1 - colher de sopa fermento em pó
Bater novamente apenas pra misturar os ingredientes.

Colocar em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo (opcional)

Assar em forno pré aquecido a 260 graus por 30 minutos.