1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de castanha de caju picada
1 colher sopa de manteiga ou margarina sem sal
Modo de fazer.
Levar o açúcar em fogo brando até derreter. Assim que derreter junte as castanhas e a manteiga e mexer bem. Depois untar uma pedra de mármore e colocar o caramelo para esfriar. Quebrar a placa do caramelo com martelo de carne, pode guardar por 4 meses dentro de vidros fechados.
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