2 - abacaxi
1 - coco ralado
600 gr. de açúcar
Bata o abaxi levemente no liquidificador ou no processador. Colocar em uma panela o abacaxi moído, o coco e o açúcar. Deixe cozinhar até engrossar e enxergar o fundo da panela, deixe esfriar um pouco e faça bolinhas, passe em açúcar cristal, colocar em forminhas de papel.
Obs. o abacaxi deve estar bem maduros.
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